CULINÁRIA:
"TRUFA CASEIRA EXPRESS....!"
RECEITA/INGREDIENTES:
"Trufa de chocolate express"
Fácil de fazer.
Ingredientes:
500 g de chocolate meio amargo picado
1/3 de xícara (chá) de creme de leite fresco
1/4 de xícara (chá) de glucose de milho
1/4 de xícara (chá) de amendoim ou amêndoas picados
2 colheres (sopa) de Cointreau (licor de laranja)
Cacau em pó a gosto.....
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Modo de Fazer:
Ponha o chocolate numa panela e leve ao fogo em banho-maria até derreter.
Reserve.
Numa panela pequena, ferva o creme de leite e junte o chocolate.
Acrescente a glucose, o amendoim e o licor.
Mexa vigorosamente por cinco minutos ou até obter uma mistura brilhante e homogênea.
Despeje essa mistura numa assadeira média e deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos.
Leve à geladeira por 30 minutos ou até endurecer.
Modele bolinhas com as mãos, usando 1/2 colher (chá) da massa.
Passe-as pelo cacau em pó, arrume na assadeira e deixe na geladeira por dez minutos ou até o momento de servir.....
